Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Байболова Л.К. Заглавие : Обоснование получения композиций на основе белкового продукта из вторичного мясного сырья и соевого белкового изолята Место публикации : Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - Алматы, 2007. - №5. - С. 58-60. Примечания : Библиогр.: с. 60 (5 назв.) Предметные рубрики: Мясное сырье-- получение композиции на основе белкового продукта Соевый белковый изолят-- получение композиции на основе белкового продукта Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): жирные кислоты--заболевание--говяжий жир--свиной жир-сырец Экземпляры :ЧЗ(1) Свободны : ЧЗ(1) Держатели документа: Костанай Доп.точки доступа: о Казахстане