Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : Функциональные ингредиенты компании ТД "Протеин, Технологии, Ингредиенты" для производства плавленых сыров Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - М., 2003. - № 2. - С. 27. Предметные рубрики: Сыроделие Географич. рубрики: Россия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): исследование--марка "супро"--гост--соевый белок--пищевая ценность--качество--добавки Экземпляры :(1) Свободны : (1) Держатели документа: Шымкент