Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Узаков Я. М. Заглавие : Химический состав и биологическая ценность конины и баранины Место публикации : Мясная индустрия. - М., 2006. - №9. - С. 52-55. Примечания : Библиогр.: 2 назв. Предметные рубрики: Мясная промышленность -- химический состав Географич. рубрики: Российская Федерация Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): состав--вещество--показатель--синтез--исследование--сорт--компонент--кость--туша Держатели документа: Семипалатинск