Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Русачков Д.С. Заглавие : Торт шоколадно-мятный "ЕП" Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2007. - № 9. - С. 10-13: цв.ил. Предметные рубрики: Мучные кондитерские изделия-- торты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): полуфабрикат--сливочное масло--мятный мусс--яйца--гляссаж--декор--глазурь--какао Держатели документа: Уральск