Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Мазалова Л. Заглавие : Барьерные жиры : предотвращения миграции легкоплавких жиров Место публикации : Пищевая промышленность . - М., 2007. - №1. - С. 66 Предметные рубрики: Сырье и добавки Географич. рубрики: Российская Федерация Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рецептура--конфеты--сырье--производство--ореховое масло--кондитерские изделия--смесь--сепарация Держатели документа: Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана