Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Колесник И. М., Мартыненко Н. Н., Грачёва И. М. Заглавие : Исследование дрожжевой микрофлоры ягод в Западной Беларуси и поиск новых штаммов для плодово-ягодного виноделия Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2004. - № 1. - С. 27-28 Примечания : Библиогр.: 4 назв. Предметные рубрики: Виноделие-- плодово-ягодное виноделие-- исследование дрожжевой микрофлоры Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микробиология--сахаромицет--брожение--ассимиляционные признаки--сырьё--виноматериалы Экземпляры :(1) Свободны : (1) Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Мартыненко, Н. Н.; Грачёва, И. М.