Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Устинова А. В., Деревицкая О. К., Солдатова Н. Е. Заглавие : Пастеризованные и стерилизованные колбасные изделия для детей раннего возраста Место публикации : Мясная индустрия. - М., 2007. - №10. - С. 20-22. Примечания : Библиогр.: 3 назв. Предметные рубрики: Инновационные проект Географич. рубрики: Российская Федерация Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): посол--термообработка--термическая обработка--крахмал--стерилизация--хранение--рассол Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Деревицкая, О. К.; Солдатова, Н. Е.