Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Косминский Г. И., Моргунова Е. М., Баранов О. М., Иванчикова О. И., Титенкова Н. И., Ламекина Е. Н. Заглавие : Состав компонентов безалкогольного пива, полученного в процессе аэрации Место публикации : Пиво и напитки. - М., 2007. - №3. - С. 13-16. Примечания : Библиогр.:5 с. Предметные рубрики: технология Географич. рубрики: Российская Федерация Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство--сорт--дрожжи--обработка--диаграмма--схема--брожение Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Косминский, Г. И.; Моргунова, Е. М.; Баранов, О. М.; Иванчикова, О. И.; Титенкова, Н. И.; Ламекина, Е. Н.