Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Скурихин И. М., Смирнова Е. А., Беркетова Л. В. Заглавие : Разработка критериев оценки сенсорной чувствительности Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2008. - №1. - С. 50-51. Примечания : Библиогр.: 14с. Предметные рубрики: качество и безопасность Географич. рубрики: Российская Федерация Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гост--вкус--раствор--обработка--статистика--таблица Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Смирнова, Е. А.; Беркетова, Л. В.