Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Мазалова Л. Заглавие : Барьерные жиры: предотвращение миграции легкоплавких жиров Место публикации : Кондитерское производство. - М., 2007. - № 1. - С. 30 Предметные рубрики: Кондитерские изделия-- Сырье Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ореховое сырье--начинка Держатели документа: Актобе