Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Фидер, Дэвид Заглавие : Курс на "здоровые" продукты Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2009. - № 7. - С. 12-15: фото.цв. Предметные рубрики: Здоровое питание-- хлебобулочные изделия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): цельнозерновой хлеб--жиры--клетчатка--инулин--сахарная свекла--соевая мука--низкокалорийные углеводы--разрыхлители Держатели документа: Уральск