Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Петченко В. И., Диханбаева Ф. Т., Белогривцева Л. В., Акилова Ф. Е., Сабитов Р. Заглавие : Влияние растительных добавок на качество кумыса Место публикации : Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - Алматы, 2009. - № 3. - С. 32-35: табл. Примечания : Библиогр.: 4 назв. Предметные рубрики: Национальные молочные продукты --Казахстан Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологическая схема--карта--физико-химические показатели--качество напитка Держатели документа: Жамбыл Доп.точки доступа: Петченко, В. И.; Диханбаева, Ф. Т.; Белогривцева, Л. В.; Акилова, Ф. Е.; Сабитов, Р.