Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Искаков М., Узаков Я., Диханбаева Ф., Алмагамбетова А., Буцик В. А. Заглавие : Исследование остаточного содержания вредных веществ в мясе и мясных продуктах Место публикации : Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - Алматы, 2009. - № 4. - С. 20-21: рис. Примечания : Библиогр.: 2 назв. Предметные рубрики: Мясные продукты-- содержание вредных веществ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): радиологические исследования--туша--механическая обработка--посол--термическая обработка Держатели документа: Жамбыл Доп.точки доступа: Искаков, М.; Узаков, Я.; Диханбаева, Ф.; Алмагамбетова, А.; Буцик, В. А.