Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Коваленко Д. Н. Заглавие : Новые методы анализа молочных продуктов Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2008. - №3. - С. 43-46. Предметные рубрики: Качество и безопасность Географич. рубрики: Российская Федерация Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): коллоидно-химический--процесс--седиминтация--агрегация--гомогенизация--релаксометрия--цветность Держатели документа: г. Семей