Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Блинова Т. Е., Радаева И. А., Здоровцева А. Н. Заглавие : Бактерицидные свойства дигидрокверцетина Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2008. - №4. - С. 60-62. Предметные рубрики: Пищевые добавки-- качество и безопасность Географич. рубрики: Российская Федерация Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): антиокислитель--дкв--показатель--микробиологический--микроорганизм--влияние--липолитическое Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Радаева, И. А.; Здоровцева, А. Н.