Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Шидловская В.П. Заглавие : Цвет молока и молочных продуктов и его роль в оценке их качества Место публикации : Переработка молока. - М., 2009. - № 12. - С. 58-59. Предметные рубрики: Качество и безопасность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): методы контроля Держатели документа: Петропавловск