Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Киселева Т. Ф., Аксенова О. Ю., Мозжерина И. В. Заглавие : Желейные заливки на основе овощных соков Место публикации : Пищевая промышленность . - М., 2009. - №10. - С. 28-30 Примечания : Библиогр.:9 с. Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- экологически чистые продукты Географич. рубрики: Кемерово Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фруктоза--стевиозид--пектин--пресервы--рыбные--состав--химический--рецептура--морковный--тыквенный--таблица Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Аксенова, О. Ю.; Мозжерина, И. В.