Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Карычева О.В. Заглавие : Третье поколение йогуртных культур YoFlex - новые возможности Место публикации : Переработка молока. - М., 2010. - № 8. - С. 9. Предметные рубрики: Качество и безопасность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): заквасочные культуры Держатели документа: Петропавловск