Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Волкова Т. Н. Заглавие : Оценка зараженности зерна ячменя и солода плесневыми грибами Место публикации : Пиво и напитки. - М., 2010. - №2. - С. 26-32. - Продолж. следует. Примечания : Библиогр. в конце ст.13 назв. Предметные рубрики: Контроль качества Географич. рубрики: Российская Федерация Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микробиота--микроскопический--мицелиальные--полевой--хранение--проростание--микотоксин--оценка--микробиологическая--норма--показатель Держатели документа: г. Семей