Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Титов Е. И., Косой В. Д., Дорохов В. П., Азарова Н. Г.
Заглавие : Развитие теории тонкого измельчения мясного сырья как основы автоматизации процесса
Место публикации : Мясная индустрия. - М., 2010. - №7. - С. 34-37
Примечания : Библиогр. в конце ст. 3 назв.
Предметные рубрики: Мясная индустрия-- переработка мяса
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): куттер--характеристика--структурно--механическая--сдвиг--напряжение--предельное--консистенция
Держатели документа:
г. Семей

Доп.точки доступа:
Косой, В. Д.; Дорохов, В. П.; Азарова, Н. Г.