Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Калужина О. Ю., Зайнуллин Р. А., Кунакова Р. В. Заглавие : Обработка спиртового сусла озоном и его влияние на процесс дрожжегенерирования Место публикации : Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2010. - № 2. - С. 25-26. Предметные рубрики: Алкогольная промышленность Географич. рубрики: Россия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): эффективность брожения--спиртовые дрожжи--стимулирующее действие Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Зайнуллин, Р. А.; Кунакова, Р. В.