Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Кузина Ж. И., Маневич Б. В., Маневич Е. Б. Заглавие : Санитарная обработка мембранного оборудования Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2010. - № 6. - С. 41-43. Предметные рубрики: Пищевая промышленность Сыроделие Географич. рубрики: Россия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): переработка молочного сырья--микрофлора--моющие средства Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Маневич, Б. В.; Маневич, Е. Б.