Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Аношкина Г. Заглавие : Как открыть пекарню : Хлеб и хлебобулочные изделия лечебно-профилактического назначения Место публикации : Хлебопродукты. - М., 2003. - №12. - С. 40-41. Предметные рубрики: Производство хлеба-- рецептура диетического хлеба Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновой--барвихинский--ахлоридный--обдирной--йодированный--хлебцы--йододефицит Экземпляры :(1) Свободны : (1) Держатели документа: Усть-Каменогорск