Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Петченко В., Тахтаева Ф., Сабитов Р. Заглавие : Бурятская кухня Место публикации : Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - Алматы, 2009. - № 6. - С. 37-40: табл. - Продолж. следует. Предметные рубрики: Кухни народов мира-- бурятская кухня Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): напиток--технологическая карта--зеленый чай с молоком--энергетическая ценность--пищевая ценность--физико-химические показатели--традиции Держатели документа: Жамбыл Доп.точки доступа: Тахтаева, Ф.; Сабитов, Р.