Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Жаворонкова М. В., Кудрявцева А. Ю. Заглавие : Оценивая ароматизаторы Место публикации : Масложировая промышленность. - М., 2004. - № 1. - С. 30-32. Предметные рубрики: Масложировая отрасль Географич. рубрики: Россия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): определение--жидкие ароматизаторы--"джей-элан"--сырьевой состав--органолептический анализ--вкусоароматические показатели--производственная дегустация--эксперт--ранжирование--маркетинговые исследования--метод парного сравнения--триангулярный метод--профилограммы Экземпляры :(1) Свободны : (1) Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Кудрявцева, А. Ю.