Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Давыденко С. Г., Афонин Д. В., Баташов Б. Э., Дедегкаев А. Т. Заглавие : Создание штамма дрожжей для нового пивного бренда "Балтика "Кулер" Место публикации : Пиво и напитки. - М., 2011. - №3. - С. 43-47 Примечания : Библиогр. в конце ст.6 назв. Предметные рубрики: Сырье и материалы Географич. рубрики: Российская Федерация Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сероводород--диацетил--стабильность--коллоидная--схема селекции--технология--использование Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Афонин, Д. В.; Баташов, Б. Э.; Дедегкаев, А. Т.