Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Семенихина В. Ф., Яркина Я. А. Заглавие : Влияние концентрации лактатов на процесс культивирования бифидобактерий Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2004. - № 3. - С. 25-26 Примечания : Библиогр.: 3 назв. Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- микробиология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная кислота--микроорганизмы--бактериальный концентрат--биомасса--наращивание--процесс--эксперимент Экземпляры :(1) Свободны : (1) Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Яркина, Я. А.