Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : Совместить вкусное с полезном Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - Москва, 2012. - №2. - С. 20-22: рис. Предметные рубрики: Черный шоколад Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фитохимические вещества--флавоноиды--изомальт--горький шоколад--шоколадный глазурь--шоколадный карамель Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105