Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Ким И.Н., Бондар Н.В. Заглавие : Аналоги творога с использованием молок промысловых рыб Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2011. - №8. - С. 28-30 Примечания : Библиогр. в конце ст.10 назв. Предметные рубрики: Функциональные продукты питания-- исследования Географич. рубрики: Дальний Восток Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): обогащение--макронутриенты--микронутриенты--минеральные вещества--липиды--калорийность Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Бондар, Н.В.