Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Ермолаева Г. А. Заглавие : Пиво и пивные напитки: технологии и сырье Место публикации : Пиво и напитки. - 2012. - №3. - С. 18-22 Примечания : Библиогр. в конце ст.1 назв. Предметные рубрики: Современные технологии Географич. рубрики: Москва Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гречиха--затирание--кукуруза--сырье--несоложеное--рис--солод--сорго--ячмень Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)