Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Машенцева Н. Г., Нгуен Тхи Минь Кхань, Колотвина С.В., Котова В.С. Заглавие : Рецептура ливерных колбас с пряными травами с использованием клеточных тест-систем Место публикации : Мясная индустрия. - 2012. - №9. - С. 40-42 Примечания : Библиогр. в конце ст. 3 назв. Предметные рубрики: Мясная промышленность-- колбасное производство Географич. рубрики: Российская Федерация Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клеточная--биология--добавки--укроп--петрушка--майоран--кинза--тмин Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Нгуен Тхи Минь Кхань; Колотвина, С.В.; Котова, В.С.