Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Кулакова С.Н. Заглавие : Оценка качества растительных и животных жиров Место публикации : Переработка молока. - М., 2003. - №9. - С. 8-9. Предметные рубрики: Контроль качества-- растительные и животные жиры Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): стандарты--экспертизы Держатели документа: Петропавловск