Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Аппалонова И. В., Никонорова Н. П., Смирнова Е. А. Заглавие : К вопросу об идентификации молочных консервов. Место публикации : Пищевая промышленность. - 2012. - №10. - С. 37-39 Примечания : Библиогр. в конце ст.6 назв. Предметные рубрики: Качество и безопасность Географич. рубрики: Российская Федерация Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): жир--молочный--состав--жирнокислотный--молоко сгущенное цельное--результаты расчетов Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Никонорова, Н. П.; Смирнова, Е. А.