Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Голубева Л. В., Долматова О. И., Василенко Л. И., Игдисамова Р. И., Якушева М. Н. Заглавие : Изучение качества спреда "Ореховый" Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2013. - №2. - С. 70 Предметные рубрики: Сырье и добавки Географич. рубрики: Воронеж Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительное масло--качество--жирно-кислотный состав--температура плавления Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Долматова, О. И.; Василенко, Л. И.; Игдисамова Р. И.; Якушева, М. Н.