Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Саркисян В. А., Смирнова Е. А., Кочеткова А. А., Бессонов В. В. Заглавие : Синергические взаимодействия антиоксидантов в жировых продуктах Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2013. - №3. - С. 14-17 Примечания : Библиогр. в конце ст.12 назв. Предметные рубрики: Ингредиенты для пищевой промышленности Географич. рубрики: Российская Федерация Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): липид--перекисное окисление--синергизм--комплексный подход Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Смирнова, Е. А.; Кочеткова, А. А.; Бессонов, В. В.