Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Левочкина Л. В., Маслова Н. В., Чеснокова Н. Ю. Заглавие : Корень лопуха - сырье для дисертов функционального питания Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2013. - №5. - С. 74-77 Примечания : Библиогр. в конце ст.3 назв. Предметные рубрики: Питание и здоровье Географич. рубрики: Владивосток Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): инулин--волокна пищевые--технологическая обработка--полуфабрикат--технология--рецептура Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Маслова, Н. В.; Чеснокова, Н. Ю.