Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Забашта Н.Н., Соколов Н.В., Головко Е.Н., Устинова А.В., Патиева С. В. Заглавие : Качество и безопасность мяса свиней мясных пород для детского питания Место публикации : Мясная индустрия. - 2013. - №6. - С. 16-19 Примечания : Библиогр. в конце ст.7 назв. Предметные рубрики: Мясная индустрия-- свинина-- качество Географич. рубрики: Северный Кавказ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): откорм--туши--микроэлементы--макроэлементы--токсичные--жирные--кислоты Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Соколов, Н.В.; Головко, Е.Н.; Устинова, А.В.; Патиева, С. В.