Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (4)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Мезенова, Ольга Яковлевна$<.>
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/9/М441/М 44
Автор(ы) : Мезенова, Ольга Яковлевна, Ким, Игорь Николаевич, Бредихин, Сергей Алексеевич
Заглавие : Производство копченых пищевых продуктов
Выходные данные : М.: Колос, 2001
Колич.характеристики :207 с
Примечания : Библиогр.:с.205-206
ISBN, Цена 5-10-003572-2: 540 тг
ГРНТИ : 65.59
УДК : 664.9.034
Предметные рубрики: Копчение пищевых продуктов
Экземпляры : всего : ЧЗ(2)
Свободны : ЧЗ(2)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/М441/М 44
Автор(ы) : Мезенова, Ольга Яковлевна, Ким, Игорь Николаевич
Заглавие : Технология, экология и оценка качества копченых продуктов : учеб.пособие для вузов
Выходные данные : СПб.: ГИОРД, 2009
Колич.характеристики :480 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с.468-480 (208 назв.)
ISBN, Цена 978-5-98879-062-4: 5645 тг.
ГРНТИ : 69.59
УДК : 664.034(075.8)
Предметные рубрики: Копченые продукты-- технология
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/.9(07)/М 441
Автор(ы) : Мезенова, Ольга Яковлевна, Ким, Игорь Николаевич
Заглавие : Технология, экология и оценка качества копченых продуктов : учеб. пособие для вузов
Выходные данные : СПб.: Гиорд, 2009
Колич.характеристики :488 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с. 468-480 (208 назв.)
ISBN, Цена 978-5-98879-062-4: 5700.00 тг.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 664.951.3(07) + 664.923(07)
Предметные рубрики: Копченые продукты-- оценка качества
Копченые продукты-- экология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): коптильный дым--бездымное копчение--коптильные среды--копчение рыбы--холодное копчение--копчение мясопродуктов--фенольные вещества--флюориметрический метод --хемилюминисцентный метод--нитрозамины--канцерогены --копчение птицы--горячее копчение--копченые колбасы
Экземпляры :05-ОБ(1)
Свободны : 05-ОБ(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)