Поисковый запрос: <.>K=БРОЖЕНИЯ<.> |
Общее количество найденных документов : 56
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 663/Ф438
Фертман, Г. И.
Технология продуктов брожения [Текст] : учеб.пособие для техникумов пищевой пром-сти / Г.И. Фертман, М.И. Шойхет. - М. : Высш.школа, 1976. - 343 с. - Библиогр.:с.340. - Б. ц. Рубрики: Пищевкусовая промышленность--учебное пособие
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Доп.точки доступа:
Шойхет, М.И.
Экземпляры всего: 2
ЧЗ (1), ХР (1)
Свободны: ЧЗ (1), ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| 663/Р490
Риберо-Гайон, Ж
Виноделие. Возбудители брожения. Приготовление вин [Текст] : пер.с франц. / Ж Риберо-Гайон, Е Пейно. - М. : Пищевая пром-сть, 1971. - 416 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - Б. ц. Рубрики: Виноделие
Винные дрожжи
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека
Доп.точки доступа:
Пейно, Е
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| 663/Р490
Риберо-Гайон, Жан и Пейно.
Виноделие. Возбудители брожения. Приготовление вин [Текст] / Ж.Е. Риберо-Гайон; Ред. Н.К. Могилянский. - М. : Пищевая промышленность, 1971. - 416 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - Б. ц. Рубрики: Виноделие
Винные дрожжи
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Могилянский, Н.К. \ред.\
Экземпляры всего: 1
05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1)
Найти похожие
|
4.
| 663(07)/Ф438
Фертман, Григорий Исакович.
Технология продуктов брожения [Текст] : учебное пособие для техникумов / Г.И. Фертман, М.И. Шойхет. - М. : Высшая школа, 1976. - 343 с. : ил. - Библиогр. в конце книги. - Б. ц. Рубрики: Бродильное производство--технология--Учебник
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Шойхет, Марк Иосифович
Экземпляры всего: 1
05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1)
Найти похожие
|
5.
| 663
С 72
Спиртные напитки. Особенности брожения и производства [Текст] : монография / пер. с английского : А. Л. Панасюка ; ред. : Э. Дж.Г. Ли. - СПб. : Профессия, 2006. - 534 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - Библиогр.: с. 515-523. - ISBN 5-93913-086-0 : 6030.00 тг. Рубрики: Спиртово-водочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ -- ПЛОДОВОЕ СЫРЬЕ -- СОЛОДОРАЩЕНИЕ -- КАРБОНИЗАЦИЯ -- ДИСТИЛЛЯЦИЯ -- ПАСТЕРИЗАЦИЯ
Доп.точки доступа:
Панасюка, А.Л. \пер. с английского.\; Ли, Эндрю Дж \ред.\
Экземпляры всего: 1
12ХР (1)
Свободны: 12ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| 663.5/С72
Спиртные напитки. Особенности брожения и производства [Текст] / Под ред. Э.Дж.Г. Ли и Д.Р. Пигготт, пер. с англ. под общ. ред. А.Л. Панасюка. - СПб. : Профессия, 2006 ; С-Пб. : Изд-во "Профессия", 2006. - 552 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - Библиогр.: с. 515-522 (152 назв.). - ISBN 5-93913-086-0 : 6030.00 тг. - ISBN 5-93913-086-0 : 6030.00 тенге Рубрики: Алкогольные напитки
Производство спиртовых напитков
Кл.слова (ненормированные):
пивоварение -- предферментационная обработка -- фильтрирование -- виды брожения спиртных напитков -- пиво и сидр -- вина столовые и игристые -- вина крепленые -- херес, портвейн и мадера -- джин, водка и виски -- коньяк, арманьяк и бренди -- кашаса, писко и текила -- фильтрование и стабилизация пива -- химический состав
Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Ли, Э. \ред.\
Экземпляры всего: 2
08-ХР (1), ЧЗ (1)
Свободны: 08-ХР (1), ЧЗ (1)
Найти похожие
|
7.
| Св663/О-224
Оборудование технологическое для пиво- безалкогольной промышленности [Текст] : отраслевой каталог/ папка №3. - М. : ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1989 - .
Отраслевой каталог 4.1.11.3-98...105-89. Опоры типа М7-ВО под танки алюминиевые : Раздел 3. Оборудование для брожения и дображивания пива. - 4 с. - Б. ц. Рубрики: Пиво-безалкогольное производство--каталоги
Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
08-СВ (1)
Свободны: 08-СВ (1)
Найти похожие
|
8.
| Св663/О-224
Оборудование технологическое для пиво- безалкогольной промышленности [Текст] : отраслевой каталог/ папка №3. - М. : ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1989 - .
Отраслевой каталог 4.1.11.3-106-89. Шпунт-аппарат ГГ-2 : Раздел 3. Оборудование для брожения и дображивания пива. - 2 с. - Б. ц. Рубрики: Пиво-безалкогольное производство--каталоги
Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
08-СВ (1)
Свободны: 08-СВ (1)
Найти похожие
|
9.
| Св663/О-224
Оборудование технологическое для пиво - безалкогольной промышленности [Текст] : отраслевой каталог/ папка №3. - М. : ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1985 - .
Отраслевой каталог 4.1.11-3-64...84-89. Танки лагерные алюминиевые горизонтальные марки М7-ТЛА : Раздел 3. Оборудование для брожения и дображивания пива. - 4 с. - Б. ц. Рубрики: Пиво- безалкогольная промышленность--каталоги
Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
08-СВ (1)
Свободны: 08-СВ (1)
Найти похожие
|
10.
| Св663/О-224
Оборудование технологическое для пиво - безалкогольной промышленности [Текст] : отраслевой каталог/ папка №3. - М. : ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1989 - .
Отраслевой каталог 4.1.11.3-50...63-89. Танк главного брожения Б-604 : Раздел 3. Оборудование для брожения и дображивания пива. - 4 с. - Б. ц. Рубрики: Пиво- безалкогольная промышленность--каталоги
Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
08-СВ (1)
Свободны: 08-СВ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный