Поисковый запрос: <.>K=ВЫПЕЧКА<.> |
Общее количество найденных документов : 54
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 641/П 245
П24
Пеките на здоровье [Текст] : монография / Сост.: Н.И. Огнева, Н.А. Сливинская. - Алматы : Кайнар, 1993. - 512 с. - 25-00 тг. Рубрики: Кулинария--коммунально-бытовое и домашнее хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
выпечка -- рецепты -- рекомендации -- приготовление
Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Огнева, Н.И. \сост.\; О Казахстане
Экземпляры всего: 1
08-ХР (1)
Свободны: 08-ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| 664.6(07)/Ц 556
Ц94
Цыганова, Татьяна Борисовна.
Технология хлебопекарного производства [Текст] : учебник / Т.Б.Цыганова. - М. : ПрофОбрИздат, 2001. - 428 с. - (Фед. комплект учеб. "Проф. образование"). - Библиогр.: с. 400-401 . - ISBN 5-94231-006-8 : 414.85 тг. Рубрики: Хлебопекарное производство--технология--Учебник
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- мука -- выпечка -- хранение хлеба -- контроль качества -- дефекты хлеба
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1)
Найти похожие
|
3.
| 664.6/С 232
С23
Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия [Текст] : сборник / Сост.П.С.Ершов. - СПб. : Гидрометеоиздат, 2000. - 190 с. - ISBN 5-286-01365-1 : 682.50 тг. Рубрики: Хлеб--рецептуры--сборники
Хлебобулочные изделия--рецептуры--сборники
Кл.слова (ненормированные):
сдоба -- баранки -- сухари -- национальная выпечка
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Ершов, П.С. \ред.\
Экземпляры всего: 1
05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1)
Найти похожие
|
4.
| 641/П 999
500 рецептов домашнего печенья [Текст] : монография. - Ташкент : "Шарк", 1993. - 251 с. - 25-00 тг. Рубрики: Печенье--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
выпечка -- домоводство -- технология -- состав -- пища
Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
08-ХР (1)
Свободны: 08-ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| И 664.6/.7/В 927
В92
Выпечка сдобы и булочной мелочи [Текст] : обзор.информ. / ЦНИИТЭИхлебопродуктов. - М. : [б. и.], 1993. - 32 с. - (Б-чка для специалиста хлебопекарной и макаронной пром-сти). - Б. ц.
Держатели документа:
Северо-Казахстанский филиал РНТБ
Доп.точки доступа:
ЦНИИТЭИхлебопродуктов
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
6.
| 664.6/В 26
В26
Веденьев, В. Ф.
Пособие для наладчика оборудования предприятий системы хлебопродуктов [Текст] : учебное пособие / В.Ф.Веденьев. - М. : Агропромиздат, 1991. - 172 с. : ил. - (Учебники и учеб. пособия для кадров массовых профессий). - Библиогр. в конце кн. - ISBN 5-10-000514-9 : 0-40 р. Рубрики: Хлебопечение (пищ. пром-сть)
Кл.слова (ненормированные):
пекарни -- выпечка -- мучные
Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 2
ЧЗ (2)
Свободны: ЧЗ (2)
Найти похожие
|
7.
| 664.6/В 261
В26
Веденьев, В. Ф.
Пособие для наладчика оборудования предприятий системы хлебопродуктов [Текст] : учебное пособие / В.Ф. Веденьев. - М. : Агропромиздат, 1991. - 172 с. : ил. - (Учебники и учеб. пособия для кадров массовых профессий). - Библиогр. в конце кн. - ISBN 5-10-000514-9 : 0-40 р. Рубрики: Хлебопечение (пищ. пром-сть)
Кл.слова (ненормированные):
пекарни -- выпечка -- мучные
Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
08-ХР (1)
Свободны: 08-ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| 641
У760
Усов, Владимир Васильевич.
Русская кухня:Блюда из овощей,грибов,молока и яиц,круп и муки.Выпечка [Текст] : учеб.пособие для сред.проф.образования / В. В. Усов. - М. : Academia, 2008. - 415 с. : ил. - (Основы кулинар.мастерства). - Библиогр.: с.411. - ISBN 978-5-7695-3488-1 : 3160.00 тг. Рубрики: Русская кухня
Кл.слова (ненормированные):
Жюльен -- Голубцы -- Колдуны -- Запеканка -- Сырники -- Супы
Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
9.
| 664.6/.7(07)/Ц941
Цыганова, Т. Б.
Технология хлебопекарного производства [Текст] : учебник для начального профессионального образования / Т.Б. Цыганова. - М. : ПрофОбрИздат, 2001. - 432 c. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-94231-006-8 : 500-00 тенге Рубрики: Хлебопекарное производство
Учебники
Кл.слова (ненормированные):
выпечка -- хранение -- качество -- ассортимент -- контроль
Держатели документа:
Северо-Казахстанский филиал РНТБ
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| 664.6/.7/О-53-444848
664.6/.7/О534
О-53
Оленев , Ю. А.
Производство вафель для мороженого [Текст] : монография / Ю.А. Оленев . - М. : ДеЛи принт, 2002. - 115 с. - ISBN 5-94343-024-5 : 800.00 ТГ Рубрики: Производство вафель--Мучные кондитерские изделия
Кл.слова (ненормированные):
контроль -- выпечка -- рецептура -- требование -- замес
Держатели документа:
Северо-Казахстанский филиал РНТБ
Экземпляры всего: 1
11-ХР (1)
Свободны: 11-ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный