Поисковый запрос: <.>K=ВЫПЕЧКА<.> |
Общее количество найденных документов : 54
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 641/П 999
500 рецептов домашнего печенья [Текст] : монография. - Ташкент : "Шарк", 1993. - 251 с. - 25-00 тг. Рубрики: Печенье--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
выпечка -- домоводство -- технология -- состав -- пища
Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
08-ХР (1)
Свободны: 08-ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| 641/642
Ф 342
Федотова, Ирина Николаевна.
Восточные сладости [Текст] / И. Н. Федотова. - М. : Айрис-пресс, 2009. - 64 с. - (100 лучших рецептов). - ISBN 978-5-8112-3719-7 : 215.00 тг. Рубрики: Сладости восточные--рецептура
Кл.слова (ненормированные):
пахлава -- печенье -- сладкие изделия -- выпечка -- рулеты -- торты -- пирожные -- халва -- десерты
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
05-ОБ (1)
Свободны: 05-ОБ (1)
Найти похожие
|
3.
| 641/642
В 841
Все о домашнем хлебе [Текст] : лучшие рецепты / сост. И. А. Зайцева. - М. : Рипол-Классик, 2010. - 256 с. : ил. - ISBN 978-5-386-02095-8 : 1000.00 тг. Рубрики: Хлеб домашний--рецептура
Кл.слова (ненормированные):
пищевая ценность хлеба -- выпечка хлеба -- хлебцы -- хранение хлеба -- хлеб народов мира -- домашний хлеб
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Зайцева, И. А. \сост.\
Экземпляры всего: 1
05-ОБ (1)
Свободны: 05-ОБ (1)
Найти похожие
|
4.
| И 664.6/.7/В 927
В92
Выпечка сдобы и булочной мелочи [Текст] : обзор.информ. / ЦНИИТЭИхлебопродуктов. - М. : [б. и.], 1993. - 32 с. - (Б-чка для специалиста хлебопекарной и макаронной пром-сти). - Б. ц.
Держатели документа:
Северо-Казахстанский филиал РНТБ
Доп.точки доступа:
ЦНИИТЭИхлебопродуктов
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
5.
| 664.6/.7/С810
Стойкова, Л.
Выпечка хлеба. Пасхальные куличи и все из муки [Текст] : учебное пособие / Л. Стойкова. - Ростов-на-Дону : "Феникс", 1999. - 320 c. - (Учебный курс). - ISBN 5-222-00919-X : 390-00 тенге Рубрики: Хлеб--Хлебобулочные изделия
Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
оборудование -- сдоба -- пряники -- печенье -- блины -- пудинг
Держатели документа:
Северо-Казахстанский филиал РНТБ
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| 64/Ж 68
Ж68
Жигалова, И.
Домашняя выпечка [Текст] : монография / И. Жигалова. - Ташкент : Мехнат, 1994. - 352 с. : ил. - ISBN 5-8244-1096-6 : Б. ц. Рубрики: Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
Рецепт -- рулет -- торт -- печенье -- сахар -- дрожжи
Держатели документа:
Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
12-ХР (1)
Свободны: 12-ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| 64/Д66
Домашняя выпечка [] : монография / Сост. С.И.Литвиненко. - Донецк : Сталкер, 1999. - 320 с. - (Вкусная книга) (Вкусная книга). - ISBN 966-596-292-2 : 30 тг. - ISBN 966-596-292-2 : 30-00 тг Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
приготовление теста -- пироги -- торты -- рулеты -- кексы -- пудинги -- полезные советы -- рецепты
Держатели документа:
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Литвиненко, С.И. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
8.
| 664.1/К891
Кузнецова, Л. С.
Лабораторный практикум по технологии кондитерского производства [Текст] : для вузов по спец. "Технология хлебопекар.,макарон.и кондитер.пр-ва" / Л.С. Кузнецова. - М. : Пищ.пром-сть, 1980. - 184 с. : ил. - Библиогр.: с.179. - 0.35 р. Рубрики: Кондитерское производство--учебники
Печенье--выпечка--учебники
Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 4
08-ХР (4)
Свободны: 08-ХР (4)
Найти похожие
|
9.
| 663/М382
Машины и аппараты пищевых производств [] : в 2-х кн. - М. : Высш.шк., 2001 - .
Кн.2 / С.Т. Антипов, И.Т. Кретов, А.Н. Остриков и др; Ред. В.А. Панфилов. - 2001. - 680 с. : ил. - (учебники XXI века). - Библиогр.: с.1379(25 назв.). - ISBN 5-06-004169-7 : 1800.00 тг. Рубрики: Пищевые предприятия--оборудование--учебники
Кл.слова (ненормированные):
теплообменные -- массообменные -- сушка -- выпечка -- замораживание -- экстракция -- ректификация -- брожение -- копчение -- посол -- упаковка -- фасование
Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Антипов, С.Т.; Кретов, И.Т.; Остриков и др, А.Н.; Панфилов, В.А. \ред.\
Экземпляры всего: 1
08-ХР (1)
Свободны: 08-ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| 664.6/7
М974
Мэнли, Д.
Мучные кондитерские изделия [Текст] : инструкции / Д. Мэнли ; пер. В. Е. Ашкинази ; науч. ред. И. В. Матвеева. - СПб. : Профессия, 2008. - 560 с : ил. - (Научные основы и технологии). - ISBN 5-93913-046-1. - ISBN 0 8493 0895 Х (англ.) : 8765.00 тг. Рубрики: Мучные кондитерские изделия
Кл.слова (ненормированные):
история и роль печенья -- управление технологиями -- материалы и ингредиенты -- виды МКИ -- технология производства МКИ -- оборудование -- вафли -- замес -- выпечка -- упаковка и хранение -- слоеное печенье
Держатели документа:
Жамбылский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Ашкинази, В.Е. \пер.\; Матвеева, И.В. \науч. ред.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный