Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (10)БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ" (1)БД "Стандарты" (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=ВЫПЕЧКА<.>
Общее количество найденных документов : 54
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-54 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641/П 999
Заглавие : 500 рецептов домашнего печенья : монография
Выходные данные : Ташкент: "Шарк", 1993
Колич.характеристики :251 с
Цена : 25-00 тг.
ГРНТИ : 75.35
УДК : 641.55
Предметные рубрики: Печенье-- кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): выпечка--домоводство--технология--состав--пища
Экземпляры :08-ХР(1)
Свободны : 08-ХР(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641/642(07)/А 218
Автор(ы) : Авроров, Валерий Александрович, Моряхина, Наталья Валерьевна, Тутов, Николай Дмитриевич
Заглавие : Традиционные народные технологии приготовления пищи из натуральных продуктов : учебное пособие
Выходные данные : Старый Оскол: ТНТ, 2012
Колич.характеристики :288 с
Примечания : Библиогр.: с. 275 (5 назв.)
ISBN, Цена 978-5-94178-345-8: 3850.00, 3850.00, тг.
ГРНТИ : 65.09
УДК : 641/642(075.8) + 641.55(075.8)
Предметные рубрики: Приготовление пищи-- рецептура-- народные технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): первые блюда--разделка мяса--способы приготовления--каши--закуски, салаты--соусы--выпечка--соление--маринование--сушка--праная зелень--уксус--пасха--кисели--блины
Содержание : Сравнительная стоимость продуктов питания ; Меры веса ; Русская система мер алкогольных напитков ; Примерное количество продуктов на пять персон ; Примерные режимы жарения разных продуктов в печи или в духовом шкафу ; Некоторые полезные советы ; Примерные данные по питательной ценности продуктов и расходу калорий ; Справочные данные по некоторым пищевым добавкам
Экземпляры :05-ОБ(1)
Свободны : 05-ОБ(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/А 507
Автор(ы) : Аллам , Пол, МакГиннесс, Девид
Заглавие : Улица свежего хлеба. Полное руководство по выпечке от профессионалов [Электронный ресурс] : монография
Выходные данные : М.: Эксмо, 2012
Колич.характеристики :1 эл. опт. диск (CD-ROM)
Вид и объем ресурса: Электрон. дан.
Цена : 100.00 тг.
ГРНТИ : 65.33.29
УДК : 664.66
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): булочка--закваска--опара--выпечка--торт--печенье
Экземпляры :12ХР(1)
Свободны : 12ХР(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/7/А763
Автор(ы) : Апет, Тамара Константиновна, Пашук, Зинаида Константиновна
Заглавие : Хлеб и булочные изделия.Сырье, технология, оборудование, рецептуры
Выходные данные : Минск: Попурри, 1997
Колич.характеристики :319 с
Примечания : Библиогр.:с.317
ISBN, Цена 985-438-023-8: 165 тг.
ГРНТИ : 65.33 + 65.35
УДК : 664.6(035.5)
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство-- справочники
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пекарни--оборудование--выпечка
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/А 76
Автор(ы) : Апетк Т.К., Пашук З.Н.
Заглавие : Хлеб и булочные изделия. Сырье, технология, оборудование, рецептуры : Справ. пособие.
Выходные данные : Минск: Попурри, 1997
Колич.характеристики :320 с.: ил.
Цена : 180-00, 180-00, р.
ГРНТИ : 65.33.29
УДК : 664.66(035)
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия-- Справочник
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопечение--тесто--мука--дрожжи--пекарни--сдоба--диета--выпечка
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
6.

Вид документа :
Шифр издания : 664/А93
Автор(ы) : Ауэрман Л.Я.
Заглавие : Технология хлебопекарного производства : Учебник . -9-е изд.,перераб. и доп9-е изд., перераб. и доп
Выходные данные : СПб.: Профессия, 2003
Колич.характеристики :416 с
Примечания : Библиогр.: с.406-409(54 назв.)
ISBN, Цена 5-93913-032-1: 980.00 тг.
ISBN, Цена 5-93913-032-1: 980 тенге
ГРНТИ : 65.33
УДК : 664.65(075.8) + 664.61.011(075)
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство-- учебники
Хлебопекарное производство-- Учебники
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): выпечка--брожение--дрожжи--тесто--хранение сырья--разделка теста--ассортимент хлеба
Экземпляры : всего : 08-ХР(1), ЧЗ(1)
Свободны : 08-ХР(1), ЧЗ(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/А939
Автор(ы) : Ауэрман, Лев Янович
Заглавие : Технология хлебопекарного производства : Учеб.для вузов по спец."Технология хлеба.муч.кондитер.и макарон.изделий" . -9-е изд.,перераб.и доп.
Выходные данные : СПб.: Профессия, 2003
Колич.характеристики :415 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 406-410
ISBN, Цена 5-93913-032-1: 1875.00 тг.
ГРНТИ : 65.33
УДК : 664.65(075.8)
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мука--тесто--дрожжи--ржаное тесто--пшеничное тесто--выпечка
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/В 26/В26
Автор(ы) : Веденьев В.Ф.
Заглавие : Пособие для наладчика оборудования предприятий системы хлебопродуктов : учебное пособие
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1991
Колич.характеристики :172 с.: ил
Серия: Учебники и учеб. пособия для кадров массовых профессий
Примечания : Библиогр. в конце кн
ISBN, Цена 5-10-000514-9: 0-40 р.
ГРНТИ : 65.33.29
УДК : 664.6.05(075.3)
Предметные рубрики: Хлебопечение (пищ. пром-сть)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пекарни--выпечка--мучные
Экземпляры : всего : ЧЗ(2)
Свободны : ЧЗ(2)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/.7/В 261/В26
Автор(ы) : Веденьев В.Ф.
Заглавие : Пособие для наладчика оборудования предприятий системы хлебопродуктов : учебное пособие
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1991
Колич.характеристики :172 c.: ил
Серия: Учебники и учеб. пособия для кадров массовых профессий
Примечания : Библиогр. в конце кн
ISBN, Цена 5-10-000514-9: 0-40 р.
ГРНТИ : 65.33.29
УДК : 664.6.05(075)
Предметные рубрики: Хлебопечение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пекарни--выпечка--мучные
Экземпляры : всего : ХР(2), ЧЗ(1)
Свободны : ХР(2), ЧЗ(1)
Найти похожие
10.

Вид документа : Монографическая серия
Шифр издания : 664/В261
Автор(ы) : Веденьев В.Ф.
Заглавие : Пособие для наладчика оборудования предприятий системы хлебопродуктов : учебное пособие
Выходные данные : М.: Агропромиздат; М.: Агропромиздат, 19911991
Колич.характеристики :172 с.: ил
Серия: Учеб.и учеб.пособия для кадров массовых профессий .
    Учебники и учеб. пособия для кадров массовых профессий
Примечания : Библиогр. в конце кн
ISBN, Цена 5-10-000514-9: Б.ц.
ГРНТИ : 65.33.29
УДК : 664.6/.7.05(075.32) + 664.61.004.67(075.3)
Предметные рубрики: Хлебопечение-- Учебники
Хлебопечение (пищ. пром-сть)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пекарни--выпечка--мучные
Экземпляры : всего : (2), ХР(1)
Свободны : (2), ХР(1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-54 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)