Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (9)БД "Стандарты" (18)БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог" (9)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=ЖИР<.>
Общее количество найденных документов : 31
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-31   31-31 
1.
   637.5(07)
   М34

    Матрозова, Софья Ивановна.
    Технологический контроль в мясной и птицеперерабатывающей промышлености [Текст] : учебник для техникумов / С.Н. Матрозова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 184 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ
65.59
УДК
637.5:658.562.012.7(07)
Рубрики: Мясное производство--технохимический контроль--Учебник
   Птицепродукты--производство--технохимический контроль--Учебник
Кл.слова (ненормированные):
методы исследования -- переработка -- холодильая обработка -- контроль процессов -- свинокопчености -- колбасные изделия -- мясные консервы -- топленый жир -- кормовая мука -- желатин -- костный клей -- продукты из крови -- яичный порошок

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
05-ХР (1)
Свободны: 05-ХР (1)
Найти похожие
2.
   637.5(07)
   Б79

    Болшаков, Алексей Сергеевич.
    Технология мяса и мясопродуктов [Текст] : учебник для техникумов / А.С. Болшаков, Л.М. Рейн, Н.П. Янушкин. - М. : Пищевая промышленность, 1976. - 399 с. : ил. - Библиогр.: с. 194 (14 назв.). - Б. ц.
ГРНТИ
65.59
УДК
637.5(07)
Рубрики: Мяса и мясопродукты--технология--Учебник
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- виды скота -- виды птиц -- убой скота -- разделка туш -- обработка субпродуктов -- мясо -- холодильная обработка -- посол -- копчение -- колбасные изделия -- мясные консервы -- пищевые жиры -- кормовая мука -- технический жир -- переработка крови -- производство клея -- обработка шкур -- органопрепараты -- переработка птиц -- хранение

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Рейн, Лия Мееровна; Янушкин, Николай Петрович
Экземпляры всего: 1
05-ХР (1)
Свободны: 05-ХР (1)
Найти похожие
3.
   637(07)
   Г70

    Горфункель, Исаак Израилович.
    Товароведение мясных , рыбных, молочных и жировых товаров [Текст] : учебник для техникумов / И.И. Горфункель, В.С. Кононова, В.Д. Крайнюков. - М. : Экономика, 1980. - 328 с. - Б. ц.
ГРНТИ
65.63
65.59
УДК
637.1:620.2(07)
637.5:620.2(07)
Рубрики: Мясные продукты--товароведение--Учебник
   Молочные продукты--товароведение--Учебник
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- субпродукты -- полуфабрикаты -- колбасные изделия -- мясокопченности -- мясные консервы -- рыба живая -- рыбные товары -- маринованные сельди -- балычные изделия -- визиги -- икра -- молоко -- сливки -- молочные консервы -- мороженое -- кисломолочные продукты -- масло -- сыр -- яйца куринные -- пищевые жиры -- растительное масло -- маргарин -- кулинарный жир -- майонез -- маркировка -- упаковка -- хранение

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Кононова, Валентина Степановна; Крайнюков, Вмктор Дмитриевич
Экземпляры всего: 1
05-ХР (1)
Свободны: 05-ХР (1)
Найти похожие
4.
   637.5(07)
   М34

    Матрозова, Софья Ивановна.
    Технохимический контроль в мясной и птицеперерабатывающей промышленности [Текст] : учебник для техникумов / С.Н. Матрозова. - М. : Пищевая промышленность, 1966. - 182 с. - Б. ц.
ГРНТИ
65.59
УДК
637.5:658.562.012.7(07)
Рубрики: Мясное производство--технохимический контроль--Учебник
   Птицепродукты--производство--технохимический контроль--Учебник
Кл.слова (ненормированные):
методы исследования -- убой скота -- разделка туш -- холодильная обработка -- солено-копченые изделия -- колбасные изделия -- мясные консервы -- животный жир -- кормовая мука -- продукты из крови -- желатин -- костный клей -- консервирование -- хранения

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
05-ХР (1)
Свободны: 05-ХР (1)
Найти похожие
5.
   (574)628.1/Ж731

    Жир-Лебедь, И. Н.
    Пути экономии питьевой воды в водопроводном хозяйстве республики [Текст] : аналит.обзор / И.Н. Жир-Лебедь ; Каз.НИИнауч.-техн.информации и техн.-экон.исследований. - Алма-Ата : [б. и.], 1988. - 69 с. - (Информ.обеспечение науч.-техн.программ). - Библиогр.: с. 67-68. - Б. ц.
ГРНТИ
70.01
УДК
628.16.004.18(574)
Рубрики: Питьевая вода

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана

Доп.точки доступа:
О Казахстане
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
6.
   637
   Ф17

    Файвишевский, Михаил Львович.
    Комплексная переработка кости на мясокомбинатах [Текст] / М.Л. Файвишевский, С.Г. Либерман. - М. : Пищевая промышленность, 1974. - 91 с. : ил. - Библиогр.: с. 89-90. - Б. ц.
ГРНТИ
68.39
УДК
637.65.002
Рубрики: Кости с.-х. животных--переработка
Кл.слова (ненормированные):
кормовая мука -- пищевой жир -- шрот -- технология -- гранулирование -- сушка

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Либерман, Симон Григорьевич
Экземпляры всего: 1
05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1)
Найти похожие
7.
   637.5
   Ф17

    Файвишевский, Михаил Львович.
    Переработка пищевой кости [Текст] / М.Л. Файвишевский. - М. : Агропромиздат, 1986. - 175 с. : ил. - Библиогр.: с. 174 (20 назв.). - Б. ц.
ГРНТИ
65.59
УДК
637.514.7
Рубрики: Кости животых--переработка
Кл.слова (ненормированные):
строение кости -- виды -- состав -- получение пищевой кости -- пищевой жир -- костные остатки -- пищевые бульоны -- пищевые добавки -- кормовая мука -- безотходная переработка

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 2
05-ХР (1), 05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ХР (1), 05-ЧЗ (1)
Найти похожие
8.
   61
   К28

    Кастелли, У.
    Полезный жир, вредный жир [Текст] : как снизить уровень холестерина и уберечься от сердечно-сосудистых заболеваний: Пер. с англ. / У. Кастелли, Г. Гриффин. - М. : ФАИР-ПРЕСС, 2002. - 336 с. - (Популярная медицина). - ISBN 5-8183-0489-2. - ISBN 1-55561-117-6 : 391.30 тг
ГРНТИ
76
УДК
612.397.81
Рубрики: Сердечно-сосудистые заболевания--Холестерин

Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Гриффин, Г.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
9.
   св63/К903

    Кулманова, Гульжан Абжанановна
    Физико-химические свойства шерсти и жиропота казахских мясо-шерстных овец чуйского типа.Частная зоотехния,технология пр-ва продуктов живот-новодства [Текст] : автореф.дис. на соиск.уч.степ.канд.с-х.наук / Гульжан Абжанановна Кулманова. - Алматы : [б. и.], 1997. - 25 с. - Б. ц.
УДК
636.3238.035(574)

Кл.слова (ненормированные):
Овцы -- Шерсть -- Жир -- Животноводство -- Казахстан

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Свободных экз. нет
Найти похожие
10.
   664(03)/Х463

   
    Химический состав пищевых продуктов [Текст] : справ. табл. содерж. сминокислот, жир. кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, орган. кислот и угловодов / А.А. Покровский, М.Ф. Нестерин, И.М. Скурухин и др; Ред. М.Ф. Нестерин. - М. : Пищевая промышленность, 1979. - 247 с. - Библиогр. в тексте. - Б. ц.
Авт. указаны на 4-й с
ГРНТИ
65
УДК
664.014(03)
641.1(03)
Рубрики: Пищевые продукты--химический состав--таблицы--Справочник

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Покровский, Алексей Алексеевич; Нестерин, М.Ф.; Скурухин и др, Игорь Михайлович; Нестерин, М.Ф. \ред.\
Экземпляры всего: 1
05-ХР (1)
Свободны: 05-ХР (1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-31   31-31 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)