Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (8)БД "Стандарты" (2)БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог" (3)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=Йогурт<.>
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/П563
Автор(ы) : Пономарева, Татьяна Михайловна, Беленький, Геннадий Леонидович
Заглавие : Масло,сыр и все из молока : монография
Выходные данные : Ростов н/Д: Феникс, 2000
Колич.характеристики :342 с
Серия: Сер."Учебный курс"
ISBN, Цена 5-222-00986-6: 135 тг.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1/3 + 641.5
Предметные рубрики: Молочные продукты
Кулинария-- домоводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сливки--творог--сметана--кисломолочные продукты--йогурт--кумыс--мороженое--коктейли--рецепты
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Р788
Автор(ы) : Ростроса Н.К.
Заглавие : Справочник по цельномолочному производству : справочное издание
Выходные данные : М.: Пищевая промышленность, 1976
Колич.характеристики :344 с
Примечания : Библиогр. в конце кн.
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.14(03) + 637.14(031)
Предметные рубрики: Цельномолочная продукция-- технология
Молоко-- обработанное-- справочники
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая ценность--приемка--обработка--пастеризация--стерилизация--сепарирование--бактофугирование--гомогенизация--молоко--сливки--напитки--мороженое--кисломолочные продукты--кефир--йогурт--ряженка--творог--сметана--кумус--пахта--сыворотки--оборудование--баки--резервуары--охладители--насосы--трубопроводы--сепараторы--гомогенизаторы--фасовка--мойка
Экземпляры : всего : 05-ХР(1), 05-ЧЗ(1), 08-ХР(1)
Свободны : 05-ХР(1), 05-ЧЗ(1), 08-ХР(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Т176
Автор(ы) : Тамим А.Й., Робинсон Р.К.
Заглавие : Йогурт и другие кисломолочные продукты : Пер.с англ.
Выходные данные : СПб.: Профессия, 2003
Серия: Научные основы и технологии
Примечания : Библиогр.: с. 640-649(423 назв.). - Предм.указ.:с.653-661
ISBN, Цена 5-93913-038-0: 9500 тг.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
4.

Вид документа :
Шифр издания : 637/Т17
Автор(ы) : Тамим А.Й., Робинсон Р.К.
Заглавие : Йогурт и другие кисломолочные продукты : монография
Выходные данные : СПб.: Профессия, 2003
Колич.характеристики :664 с
Серия: Научные основы и технологии
Примечания : Библиогр.: с.640-649(423 назв.). - Загл. на обороте тит. л.: Йогурт и аналогичные кисломолочные продукты
ISBN, Цена 5-93913-038-0: 9500.00 тг.
ISBN, Цена 5-93913-038-0: 9500 тенге
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.14.146 + 637.146
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты
Молочная промышленность -- Кисломолочные продукты-- Технология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): йогурты--сырье--подсластители--красители--брожение--закваска--обработка молока--оборудование--санитарно-гигиенические условия--производство йогурта--пищевая ценность
Экземпляры : всего : 08-ХР(1), ЧЗ(1)
Свободны : 08-ХР(1), ЧЗ(1)
Найти похожие
5.

Вид документа :
Шифр издания : ГОСТ Р 51331-99
Заглавие : Продукты молочные. Йогурты. Общие технические условия : стандарт .- Введ. с 01.01.2001
Выходные данные : М.: Издательство стандартов, 2000
Колич.характеристики :19 с
Цена : Б.ц.
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Йогурт-- Кисломолочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): упаковка--маркировка--сырье--транспортирование--хранение
Экземпляры :СВ(1)
Свободны : СВ(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/П563
Автор(ы) : Пономарева Т.М., Беленький Г.Л.
Заглавие : Масло, сыр и все из молока : монография
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2000
Колич.характеристики :354 с
Серия: Учебный курс
ISBN, Цена 5-222-00986-6: 370-00, 370-00, тенге
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.11.3
Предметные рубрики: Продукты молочной пром-сти
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--сливки--йогурт--кумыс--кефир--сметана--творог
Экземпляры :11ХР(1)
Свободны : 11ХР(1)
Найти похожие
7.

Вид документа :
Шифр издания : 637/Т176
Автор(ы) : Тамим А.Й., Робинсон Р.К.
Заглавие : Йогурт и другие кисломолочные продукты : Пер. с англ. Л. А. Забодаловой
Выходные данные : СПб.: Профессия, 2003
Колич.характеристики :664 с.
Серия: Научные основы и технологии
ISBN, Цена 5-93913-038-0: 9500.00, 9500.00, ТГ
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146.34
Предметные рубрики: Йогурт-- Кисломолочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--краситель--упаковка--транспортировка--закваска
Экземпляры :11-ХР(1)
Свободны : 11-ХР(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)