Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (12)БД "Стандарты" (1)БД "Промышленные каталоги" (3)БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог" (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=КАРАМЕЛЬ<.>
Общее количество найденных документов : 38
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-38 
1.
   664(07)/Д 721
   Д72

    Драгилев, Абрам Иосифович
    Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий [Текст] : учеб.для нач.проф.образования / Абрам Иосифович Драгилев; А.И.Драгилев,Я.М.Сезанаев. - М. : ИРПО;Изд.центр"Акад.", 2000. - 272 с. - (Фед. комплект учеб. "Проф. образование"). - ISBN 5-8222-0045-1 : 239.71 тг., 313.75 тг.
ГРНТИ
65.35.33
УДК
664.143.002.5(07)
Рубрики: Производство сахарных кондитерских изделий--технологическое оборудование--учебники и учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
карамель -- драже -- конфеты -- ирис -- шоколад -- мармелад -- пастила -- халва -- фасовка -- упаковка

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Сезанаев, Яков Монашевич
Экземпляры всего: 2
05-ЧЗ (1), 05-ХР (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1), 05-ХР (1)
Найти похожие
2.
663
Д-721

    Драгилев, А. И.
    Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий [Текст] : учебник / А.И.Драгилев, Я.М.Сезанаев. - М. : ИРПО : Изд.центр"Академия", 2000. - 272 с. - ISBN 5-8222-0045-1. - ISBN 5-7695-0490-0 : 287-65 тг.
ГРНТИ
55.63.33
УДК
663
Рубрики: Оборудование для кондит.промышлен.
Кл.слова (ненормированные):
шоколад -- карамель -- фасование

Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Сезанаев, Я.М.
Экземпляры всего: 1
04ЧЗ (1)
Свободны: 04ЧЗ (1)
Найти похожие
3.
   664.6(07)/Б 930
   Б93

    Бутейкис, Нина Григорьевна.
    Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : учеб. для сред. проф.-техн. уч-щ. / Н.Г. Бутейкис, А.А. Жукова . - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Экономика, 1984. - 256 с. - (Проф. образование). - Б. ц.
ГРНТИ
65.33.35
УДК
664.68(07)
Рубрики: Кондитерские изделия, мучные--технология приготовления--Учебник
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- полуфабрикаты -- тесто -- кремы -- желе -- глазури -- карамель -- пирожные -- торты -- национальные изделия -- контроль -- организация труда -- техника безопасности

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Жукова, Алла Алексеевна
Экземпляры всего: 2
05-ЧЗ (1), 05-ХР (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1), 05-ХР (1)
Найти похожие
4.
   664.6/Б 930
   Б93

    Бутейкис, Нина Григорьевна.
    Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : учеб. для нач. проф. образования / Н.Г. Бутейкис; Жукова А.А. - М. : "ИРПО" ; М. : Изд. центр "Академия", 2001. - 304 с. - (Проф. образование). - ISBN 5-8222-0108-3. - ISBN 5-7695-0720-9 : 531 тг.
ГРНТИ
65.33.35
УДК
664.68(07)
Рубрики: Кондитерские изделия, мучные--технология приготовления--Учебник
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- полуфабрикаты -- тесто -- кремы -- желе -- глазури -- карамель -- пирожные -- торты -- национальные изделия -- контроль -- организация труда -- техника безопасности

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Жукова, Алла Алексеевна
Экземпляры всего: 1
05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1)
Найти похожие
5.
   Р6862/96
   И92

    Итбаев, К. Е.
    Изучение относительного движения составляющих густых начинок в зависимости от конструктивных параметров виброизлучателя [Текст] : художественная лит-ра / К.Е.Итбаев,М.Ж.Еркебаев,Б.К.Жалмухамедов ; М-во образования Респ.Казахстан.Алмат.фил.Жамбыл.технол.ин-та. - Алматы : [б. и.], 1996. - 7 с. - Библиогр.в конце текста. - Б. ц.
Деп.в казгосИНТИ 9.04.96,N 6862
ГРНТИ
65.35.31
УДК
664.143.63
Рубрики: Карамель с начинкой,оборудование
Кл.слова (ненормированные):
Виброустановка

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана

Доп.точки доступа:
Еркебаев, М.Ж.; Жалмухамедов, Б.К.
Экземпляры всего: 1
СВ (1)
Свободны: СВ (1)
Найти похожие
6.
   663
   М 61

    Минифай, Б. У.
    Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия [Текст] : справочное издание / Б. У. Минифай ; пер. с английского 3-го изд. Т. В. Савенковой. - СПб. : Профессия, 2005. - 807 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - Предм. указ.: с. 795-807. - ISBN 5-93913-072-0 : 6930.00 тг.
ГРНТИ
65.35
УДК
663.91.05(035)
Рубрики: Конфетно - шоколадное производство
Кл.слова (ненормированные):
ФЕРМЕНТАЦИЯ -- АЛКАЛИЗАЦИЯ -- СТЕРИЛИЗАЦИЯ -- СЕПАРИРОВАНИЕ -- ЛАКТОЗА -- МОЛОЧНЫЙ ЖИР -- АЛКАЛИЗАЦИЯ


Доп.точки доступа:
Савенковой, Т.В. \пер. с английского 3-го изд.\
Экземпляры всего: 1
12ХР (1)
Свободны: 12ХР (1)
Найти похожие
7.
   663/М618

    Минифай, Б. У.
    Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия [Текст] : монография / Б. У. Минифай. - СПб. : Профессия, 2005. - 808 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - ISBN 5-93913-072-0 : 6930.00 тг.
ГРНТИ
65.35.29
УДК
663.916
Рубрики: Кондитерские изделия

Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Савенкова, Т.В. \ред.\
Экземпляры всего: 1
08-ХР (1)
Свободны: 08-ХР (1)
Найти похожие
8.
   663/М62
   М61

    Минифай, Б. У.
    Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия [Текст] : справочное издание / Б. У. Минифай ; Пер. с англ. 3-го изд., под общ. науч. ред. к.т.н. Т.В. Савенковой. - С-Пб. : Изд-во "Профессия", Б. г.. - (Научные основы и технологии). - ISBN 5-93913-072-0 : 6930.00 тенге
ГРНТИ
65.35
УДК
663.91=20(035)
Рубрики: Кондитерская промышленность
Кл.слова (ненормированные):
какао и шоколад -- переработка какао-бобов -- производство шоколада -- кондитерские глазури, заменители шоколада, диетические смеси -- кондитерские изделия: ингредиенты и технологические процессы -- контроль качества

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
9.
   АП 664/С23

   
    Сборник основных рецептур сахаристых кондитерских изделий [Текст] : сборник. - СПб. : ГИОРД, 2000. - 232 с. - ISBN 5-901065-22-0 : 2160.00 тт
ГРНТИ
65.35.33
УДК
664.144/149
Рубрики: Сахаристые кондитерские изделия
Кл.слова (ненормированные):
Сырье, карамель, шоколад, пастильно-мармеладные, сладости.

Держатели документа:
Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
12ХР (1)
Свободны: 12ХР (1)
Найти похожие
10.
   664/К 891

    Кузнецова, Л. С.
    Технология и организация производства кондитерских изделий [Текст] : учебник / Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова. - 6-е изд. стер. - М. : Академия, 2014. - 480 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-4468-0488-7 : 5890.00 тг.
ГРНТИ
65.35
УДК
664.143/.149:664.68(075.32)
Рубрики: Кондитерское производство в целом
   Мучные кондитерские изделия
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские предприятия -- пищевое сырье -- вкусовые продукты, пряности, ароматизаторы, красители -- производство сахарных кондитерских изделий -- шоколад, карамель, халва, мармелад, конфеты, ирис, драже -- печенье, галеты, пряники, вафли, бисквитные рулеты -- пирожные и торты -- гигиена труда, личная гигиена

Держатели документа:
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Сиданова, М.Ю.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-38 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)