Поисковый запрос: <.>K=КАРАМЕЛЬ<.> |
Общее количество найденных документов : 38
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.1/Р459
Заглавие : Рецептуры на карамель.Утв.30/XII 1968г.
Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1970
Колич.характеристики :604 с
Коллективы :
СССР.М-во пищевой пром-сти (М.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.35.31
УДК : 664.143.6(083.1)
Предметные рубрики: Карамельное производство-- рецептура
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6(07)/Б 930/Б93
Автор(ы) : Бутейкис, Нина Григорьевна, Жукова, Алла Алексеевна
Заглавие : Технология приготовления мучных кондитерских изделий
: Учеб. для сред. проф.-техн. уч-щ.
. -2-е изд., перераб. и доп
Выходные данные : М.: Экономика, 1984
Колич.характеристики :256 с
Серия: Проф. образование
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.33.35
УДК : 664.68(07)
Предметные рубрики: Кондитерские изделия, мучные-- технология приготовления
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырье--полуфабрикаты--тесто--кремы--желе--глазури--карамель--пирожные--торты--национальные изделия--контроль--организация труда--техника безопасности
Экземпляры : всего : 05-ЧЗ(1), 05-ХР(1)
Свободны : 05-ЧЗ(1), 05-ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/.7/Д 721/Д72
Автор(ы) : Драгилев А.И., Невзоров Г.М.
Заглавие : Практикум по расчетам оборудования кондитерского производства
: Учеб. пособие
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1990
Колич.характеристики :174 c.:
ил
Серия: Учебники и учеб. пособия для учащихся техникумов
Примечания : Библиогр. в конце кн
ISBN, Цена 5-10-001448-2: 0-35 р.
ГРНТИ : 65.35
УДК : 664.68(075)
Предметные рубрики: Кондитерские предприятия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сахар--переработка--шоколад--какао--карамель--конфеты--очистка--транспортирование
Экземпляры : всего : ХР(1), ЧЗ(1)
Свободны : ХР(1), ЧЗ(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Монографическая серия
Шифр издания : 664.1/Д 721/Д72
Автор(ы) : Драгилев А.И., Невзоров Г.М.
Заглавие : Практикум по расчетам оборудования кондитерского производства
: Учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1990
Колич.характеристики :174 c.:
ил
Серия: Учебники и учеб. пособия для учащихся техникумов
Примечания : Библиогр. в конце кн
ISBN, Цена 5-10-001448-2: 0-35 р.
ГРНТИ : 65.35
УДК : 664.143.02.001.24(076.5)
Предметные рубрики: Кондитерские предприятия-- пищевая промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сахар--переработка--шоколад--какао--карамель--конфеты--очистка--транспортирование
Экземпляры : всего : (1), 08-ХР(1)
Свободны : (1), 08-ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.1/Д721
Автор(ы) : Драгилев А.И., Невзоров Г.М.
Заглавие : Практикум по расчетам оборудования кондитерского производства
: Учеб.пособие для сред.спец.учеб.заведений
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1990
Колич.характеристики :174 c.:
ил
Серия: Учеб.и учеб.пособия для учащихся техникумов
Примечания : Библиогр.в конце кн
ISBN, Цена 5-10-001448-2: Б.ц.
ГРНТИ : 65.35
УДК : 664.143.002.5(075.32)
Предметные рубрики: Кондитерские предприятия (пищевая пром-сть)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сахар--переработка--шоколад--какао--карамель--конфеты--очистка--транспортирование
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.1/Г371
Автор(ы) : Герасимова И.В.
Заглавие : Сырье и материалы кондитерского производства
: Учеб.для ПТУ
. -2-е изд.,перераб.и доп
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1991
Колич.характеристики :207 с.:
ил
Серия: Учебники и учеб.пособия для кадров массовых профессий
Примечания : Библиогр.:с.205(6 назв.)
ISBN, Цена 5-10-002283-3: 0-35 р.
ГРНТИ : 65.35
УДК : 664.143.002.3(075.3)
Предметные рубрики: Кондитерское производство-- пищевая промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): шоколад--какао--карамель--конфеты--сахаристые
Экземпляры : всего : 08-ХР(3)
Свободны : 08-ХР(3)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Монографическая серия
Шифр издания : 664/Г 371/Г37
Автор(ы) : Герасимова И.В.
Заглавие : Сырье и материалы кондитерского производства
: [Учеб. для ПТУ]
. -2-е изд.,перераб.и доп2-е изд., перераб. и доп
Выходные данные : М.: Агропромиздат; М.: Агропромиздат, 19911991
Колич.характеристики :207 с.:
ил
Серия: Учеб.и учеб.пособия для кадров массовых профессий
.
Учебники и учеб. пособия для кадров массовых профессий
Примечания : Библиогр.:с.205(6 назв.)
ISBN, Цена 5-10-002283-3: Б.ц.
ГРНТИ : 65.35
УДК : 664.68.002.3(075.32) + 664.14.002.3(075.32) + 664.143/.149(075.3)
Предметные рубрики: Кондитерское производство-- Учебники
Кондитерское производство (пищ. пром-сть)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): шоколад--какао--карамель--конфеты--сахаристые
Экземпляры : всего : ЧЗ(1), ХР(5)
Свободны : ЧЗ(1), ХР(5)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/Ж 27/Ж27
Автор(ы) : Жангабылов А.К.
Заглавие : Восточные сладости
: монография
Выходные данные : Алматы: Кайнар, 1993
Колич.характеристики :240 с
ISBN, Цена 5-620-00616-6: Б.ц.
ГРНТИ : 75.35
УДК : 641.5
Предметные рубрики: Домоводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): патока--карамель--сахар--кондитерская промышленность--кулинария
Экземпляры :12-ХР(1)
Свободны : 12-ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Р6862/96/И92
Автор(ы) : Итбаев К.Е., Еркебаев М.Ж., Жалмухамедов Б.К.
Заглавие : Изучение относительного движения составляющих густых начинок в зависимости от конструктивных параметров виброизлучателя
: художественная лит-ра
Выходные данные : Алматы, 1996
Колич.характеристики :7 с
Примечания : Библиогр.в конце текста. - Деп.в казгосИНТИ 9.04.96,N 6862
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.35.31
УДК : 664.143.63
Предметные рубрики: Карамель с начинкой,оборудование
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виброустановка
Экземпляры :СВ(1)
Свободны : СВ(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : СВ 664(085)/К 64
Заглавие : Кондитерские изделия
: Каталог
Выходные данные : М, 1998
Колич.характеристики :22 с
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.35.31
УДК : 664.144(085.2)
Предметные рубрики: Кондитерская промышленность-- Каталог
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--шоколад--глазурь--начинка--карамель--ирис--сладости
Экземпляры :СВ(1)
Свободны : СВ(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный