Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (12)БД "Стандарты" (1)БД "Промышленные каталоги" (3)БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог" (2)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=КАРАМЕЛЬ<.>
Общее количество найденных документов : 38
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-38 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(07)/Д 721/Д72
Автор(ы) : Драгилев Абрам Иосифович, Сезанаев Яков Монашевич
Заглавие : Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий : Учеб.для нач.проф.образования
Выходные данные : М.: ИРПО;Изд.центр"Акад.", 2000
Колич.характеристики :272 с
Серия: Фед. комплект учеб. "Проф. образование"
ISBN, Цена 5-8222-0045-1: 239.71, 313.75, тг.
ГРНТИ : 65.35.33
УДК : 664.143.002.5(07)
Предметные рубрики: Производство сахарных кондитерских изделий-- технологическое оборудование-- учебники и учебные пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): карамель--драже--конфеты--ирис--шоколад--мармелад--пастила--халва--фасовка--упаковка
Экземпляры : всего : 05-ЧЗ(1), 05-ХР(1)
Свободны : 05-ЧЗ(1), 05-ХР(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/Д-721
Автор(ы) : Драгилев А.И., Сезанаев Я.М.
Заглавие : Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий : Учебник
Выходные данные : М.: ИРПО: Изд.центр"Академия", 2000
Колич.характеристики :272 с
ISBN, Цена 5-8222-0045-1: 287-65 тг.
ISBN, Цена 5-7695-0490-0: Б.ц.
ГРНТИ : 55.63.33
УДК : 663
Предметные рубрики: Оборудование для кондит.промышлен.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): шоколад--карамель--фасование
Экземпляры :04ЧЗ(1)
Свободны : 04ЧЗ(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6(07)/Б 930/Б93
Автор(ы) : Бутейкис, Нина Григорьевна, Жукова, Алла Алексеевна
Заглавие : Технология приготовления мучных кондитерских изделий : Учеб. для сред. проф.-техн. уч-щ. . -2-е изд., перераб. и доп
Выходные данные : М.: Экономика, 1984
Колич.характеристики :256 с
Серия: Проф. образование
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.33.35
УДК : 664.68(07)
Предметные рубрики: Кондитерские изделия, мучные-- технология приготовления
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырье--полуфабрикаты--тесто--кремы--желе--глазури--карамель--пирожные--торты--национальные изделия--контроль--организация труда--техника безопасности
Экземпляры : всего : 05-ЧЗ(1), 05-ХР(1)
Свободны : 05-ЧЗ(1), 05-ХР(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/Б 930/Б93
Автор(ы) : Бутейкис, Нина Григорьевна, Жукова, Алла Алексеевна
Заглавие : Технология приготовления мучных кондитерских изделий : Учеб. для нач. проф. образования
Выходные данные : М.: "ИРПО"; М.: Изд. центр "Академия", 2001
Колич.характеристики :304 с
Серия: Проф. образование
ISBN, Цена 5-8222-0108-3: 531 тг.
ISBN, Цена 5-7695-0720-9: Б.ц.
ГРНТИ : 65.33.35
УДК : 664.68(07)
Предметные рубрики: Кондитерские изделия, мучные-- технология приготовления
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырье--полуфабрикаты--тесто--кремы--желе--глазури--карамель--пирожные--торты--национальные изделия--контроль--организация труда--техника безопасности
Экземпляры :05-ЧЗ(1)
Свободны : 05-ЧЗ(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Р6862/96/И92
Автор(ы) : Итбаев К.Е., Еркебаев М.Ж., Жалмухамедов Б.К.
Заглавие : Изучение относительного движения составляющих густых начинок в зависимости от конструктивных параметров виброизлучателя : художественная лит-ра
Выходные данные : Алматы, 1996
Колич.характеристики :7 с
Примечания : Библиогр.в конце текста. - Деп.в казгосИНТИ 9.04.96,N 6862
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.35.31
УДК : 664.143.63
Предметные рубрики: Карамель с начинкой,оборудование
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виброустановка
Экземпляры :СВ(1)
Свободны : СВ(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/М 61
Автор(ы) : Минифай Б.У.
Заглавие : Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия : справочное издание
Выходные данные : СПб.: Профессия, 2005
Колич.характеристики :807 с.: ил
Серия: Научные основы и технологии
Примечания : Предм. указ.: с. 795-807
ISBN, Цена 5-93913-072-0: 6930.00 тг.
ГРНТИ : 65.35
УДК : 663.91.05(035)
Предметные рубрики: Конфетно - шоколадное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ферментация--алкализация--стерилизация--сепарирование--лактоза--молочный жир--алкализация
Экземпляры :12ХР(1)
Свободны : 12ХР(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/М618
Автор(ы) : Минифай Б.У.
Заглавие : Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия : монография
Выходные данные : СПб.: Профессия, 2005
Колич.характеристики :808 с.: ил
Серия: Научные основы и технологии
ISBN, Цена 5-93913-072-0: 6930.00 тг.
ГРНТИ : 65.35.29
УДК : 663.916
Предметные рубрики: Кондитерские изделия
Экземпляры :08-ХР(1)
Свободны : 08-ХР(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/М62/М61
Автор(ы) : Минифай Б.У.
Заглавие : Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия : справочное издание
Выходные данные : С-Пб.: Изд-во "Профессия",Б.г.
Серия: Научные основы и технологии
ISBN, Цена 5-93913-072-0: 6930.00, 6930.00, тенге
ГРНТИ : 65.35
УДК : 663.91=20(035)
Предметные рубрики: Кондитерская промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): какао и шоколад--переработка какао-бобов--производство шоколада--кондитерские глазури, заменители шоколада, диетические смеси--кондитерские изделия: ингредиенты и технологические процессы--контроль качества
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
9.

Вид документа :
Шифр издания : АП 664/С23
Заглавие : Сборник основных рецептур сахаристых кондитерских изделий : сборник
Выходные данные : СПб.: ГИОРД, 2000
Колич.характеристики :232 с
ISBN, Цена 5-901065-22-0: 2160, 2160.00, тт
ГРНТИ : 65.35.33
УДК : 664.144/149
Предметные рубрики: Сахаристые кондитерские изделия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырье, карамель, шоколад, пастильно-мармеладные, сладости.
Экземпляры :12ХР(1)
Свободны : 12ХР(1)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/К 891
Автор(ы) : Кузнецова Л.С., Сиданова М.Ю.
Заглавие : Технология и организация производства кондитерских изделий : учебник . -6-е изд. стер.
Выходные данные : М.: Академия, 2014
Колич.характеристики :480 с.
Серия: Среднее профессиональное образование
ISBN, Цена 978-5-4468-0488-7: 5890.00 тг.
ГРНТИ : 65.35
УДК : 664.143/.149:664.68(075.32)
Предметные рубрики: Кондитерское производство в целом
Мучные кондитерские изделия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кондитерские предприятия--пищевое сырье--вкусовые продукты, пряности, ароматизаторы, красители--производство сахарных кондитерских изделий--шоколад, карамель, халва, мармелад, конфеты, ирис, драже--печенье, галеты, пряники, вафли, бисквитные рулеты--пирожные и торты--гигиена труда, личная гигиена
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-38 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)