Поисковый запрос: <.>K=Квас<.> |
Общее количество найденных документов : 29
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 64/А724
А 72
Антонова, Р. П.
Сборник рецептур напитков для предприятий общественного питания [Текст] : нормативно-технический материал / Р. П. Антонова. - СПб. : Профи, 2009. - 130 с. - ISBN 978-5-904283-02-5 : 1430.00 тг. Рубрики: Напитки--рецептуры
Кл.слова (ненормированные):
коктейли -- кофе -- квас -- крюшоны -- кисели -- лимонады -- взвары -- меды -- морсы -- пунши -- сбитни -- флипы -- физы -- чай -- элексиры -- минеральные воды
Держатели документа:
Акмолинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
2.
| 663/Д 339
Д33
Денщиков, Михаил Тихонович
Практические советы по производству безалкогольных напитков [Текст] : монография / Михаил Тихонович Денщиков, Владимир ВасильевичРудольф. - М. : Пищевая промышленность, 1967. - 55 с. - 1.31 тг. Рубрики: безалкогольные напитки
Производство
Кл.слова (ненормированные):
газированные напитки -- квас
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Рудольф, Владимир Васильевич
Экземпляры всего: 1
05-ХР (1)
Свободны: 05-ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| 663(035)
Д 66
Домарецкий, Виталий Афанасьевич.
Производство концентратов, экстрактов и безалкогольных напитков [Электронный ресурс] : справочное издание / В. А. Домарецкий. - Киев : Урожай, 1990. - 1 эл. опт. диск (CD-ROM). - Библиогр.: с. 238-242. - 100.00 тг. Рубрики: Безалкогольные напитки
Кл.слова (ненормированные):
ВОДА -- ТРЕБОВАНИЯ -- ЗЕРНО -- ЗЛАКОВЫЕ -- БОБОВЫЕ -- КОНЦЕНТРАТ -- ПЛОДОВО -- ЯГОДНЫЕ -- СОЛОД -- СУСЛО -- КВАС -- БАД
Держатели документа:
Семей (филиал РНТБ Казахстана)
Экземпляры всего: 1
12ХР (1)
Свободны: 12ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| 663
Д 66
Домарецкий, Виталий Афанасьевич.
Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья [Текст] : учебное пособие / В.А. Домарецкий. - М. : ФОРУМ, 2007. - 444 с. : ил. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-91134-120-6 : 2460.00 тг. Рубрики: Безалкогольные напитки--663.86--Учебное пособие
Кл.слова (ненормированные):
АНТИОКСИДАНТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ВИТАМИНЫ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ -- ЗЛАКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ ВОДЫ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ТРАВЫ -- ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ -- МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА -- КВАС ХЛЕБНЫЙ -- МОРС -- СОКИ
Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)
Экземпляры всего: 1
12ХР (1)
Свободны: 12ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| 664(07)
Д 660
Домарецкий, Виталий Афанасьевич.
Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья [Текст] : учеб. пособие для вузов / В. А. Домарецкий. - М. : ФОРУМ, 2010. - 448 с. : ил. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-91134-120-6 : 2230.00 тг. Рубрики: Экстракты из растительного сырья--технология--Учебники и учебные пособия
Концентраты из растительного сырья--технология--Учебники и учебные пособия
Напитки из растительного сырья--технология--Учебники и учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
антиоксиданты -- биологически активные добавки -- солод -- сусла -- лекарственные растения -- морсы -- настойка -- ароматный спирт -- плодово-ягодный сок -- пищевые добавки -- хмель -- безалкогольные напитки -- алкогольные напитки плодово-ягодные -- брожение -- квас
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
05-ОБ (1)
Свободны: 05-ОБ (1)
Найти похожие
|
6.
| 663/Д 66
Д66
Домашнее виноделие [Текст] : монография / Состав.:Н.Иванов. - Новосибирск : Сибирь ХХ1 век, 1991. - 22 с. - Б. ц. Рубрики: Винодельческая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Виноград -- сорт -- квас -- пиво -- брожение -- дрожжи
Держатели документа:
Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
12-ХР (1)
Свободны: 12-ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| 64/Д660
Домашние напитки [Текст] / Сост.Л.Макаров. - М. : Вече, 1997. - 416 с. : ил. - (Дом и хозяйство от А до Я). - ISBN 5-7838-0145-3 : 200 тг Рубрики: Напитки домашние
Кл.слова (ненормированные):
Соки -- Вина -- Наливки -- Пиво -- Квас -- Ликеры
Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Макаров, Л. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
8.
| 664(07)
Д67
Донченко, Людмила Владимировна.
История основных пищевых продуктов (Введение в специальность) [Текст] : учеб. пособие для вузов / Л.В. Донченко, В.Д. Надыкта. - М. : ДеЛи принт, 2002. - 304 с. - Библиогр.: с. 300-302 (60 назв.). - ISBN 5-94343-022-9 : 1293.00 тг. Рубрики: Пищевые продукты--история технологии--Учебник
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- фрукты -- ягоды -- орехи -- мясо -- рыба -- морепродукты -- мука -- крупы -- хлеб -- соль -- молоко -- мороженое -- масло -- соя -- консервы -- мед -- квас -- сахар -- чай -- кофе -- какао -- кондитерские изделия -- напитки -- пряности
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Надыкта, Владимир Дмитриевич
Экземпляры всего: 1
05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1)
Найти похожие
|
9.
| 663/Е741
Ермолаева, Галина Алексеевна.
Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков [Текст] : учеб.для нач. проф.образования / Галина Алексеевна Ермолаева, Раиса Алексеевна Колчева ; М-во образования Рос.Федерации; Ин-т развития проф.образования. - М. : ИРПО ; М. : Изд.центр "Академия", 2000. - 413 с. - (Проф.образование). - Библиогр.:с.407-408. - ISBN 5-8222-0118-0. - ISBN 5-7695-0631-8 : 434-00 Тг., 882 Тг. Рубрики: Пивобезалкогольное производство--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Квас -- Сусло -- Пищевые добавки -- Ароматические вещества
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека
Доп.точки доступа:
Колчева, Раиса Алексеевна
Экземпляры всего: 3
ЧЗ (2), ХР (1)
Свободны: ЧЗ (2), ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| 664
И 21
Иванова, Л.А.
Пищевая биотехнология [Текст] : учеб.пособие в 4-х кн. / Л. А. Иванова, Л.И.Войно, И. С. Иванова. - М. : КолосС, 2008 - . - (Учебники и учебные пособия для студентоввысших учебных заведений).
Кн.2 : Переработка растительного сырья . - 472 с. : ил. - ISBN 978-5-9532-0489-7 : 4620.00 тг. Рубрики: Пищевая промышленность. Биотехнология--Учебник
Кл.слова (ненормированные):
МИКРООРГАНИЗМЫ -- КЛЕТКА -- ПРЕПАРАТ ФЕРМЕНТНЫЙ -- ОТРАСЛЬ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ -- КОНДИТЕРСКАЯ -- ПИВОВАРЕННАЯ -- СПИРТОВАЯ -- ЛИКЕРО-ВОДОЧНАЯ -- КРАХМАЛО-ПАТОЧНАЯ -- СОКИ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ЭНЕРГОСОРБЕНТЫ -- БАДЫ -- НАПИТКИ -- КВАС -- ВИТАМИНЫ
Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)
Доп.точки доступа:
Л.И.Войно; Иванова, И.С.
Экземпляры всего: 1
12ХР (1)
Свободны: 12ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный