Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (2)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=Квашение<.>
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-11 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/В751
Автор(ы) : Воробьева Т.М., Гаврилова Т.А.
Заглавие : Домашнее консервирование : монография
Выходные данные : М.: Эксмо-Пресс, 2001
Колич.характеристики :315 с.: ил
ISBN, Цена 5-04-006027-0: 575.25 тг.
ГРНТИ : 75.35
УДК : 641.4
Предметные рубрики: Консервирование домашнее
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сбор--хранение--стерилизация--укупорка--купажирование--заливка--сироп--маринад--цукаты--квашение
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/.9/Ф 210/Ф21
Автор(ы) : Фан-Юнг, Александр Фраймович, Флауменбаум, Борис Львович, Изотов, Андрей Константинович
Заглавие : Технология консервирования плодов и овощей. : Учебник . -3-е изд.
Выходные данные : М.: Пищевая промышленность, 1969
Колич.характеристики :608 с
Цена : 8.71 тг.
ГРНТИ : 65.53.47
УДК : 664.84/.85(07)
Предметные рубрики: Консервирование
плоды
овощи
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): соки--компоты--повидла--маринады--квашение
Экземпляры :05-ХР(1)
Свободны : 05-ХР(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 63/В92
Заглавие : Выращивание грибов в домашних условиях
Выходные данные : Донецк: Донеччина, 2000
Колич.характеристики :192 с.: ил
Серия: В помощь фермеру
Примечания : Библиогр.: с. 48 (4 назв.)
ISBN, Цена 966-556-053-0: 130.00 тг.
ГРНТИ : 62.13.63
УДК : 635.8
Предметные рубрики: Грибы -- выращивание в домашних условиях
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вешанки--опенки--лентинус--кольцевик--шампиньоны--инкубация--обработка грибов--заготовка грибов--сушка--соление--маринование--квашение
Экземпляры :05-ЧЗ(1)
Свободны : 05-ЧЗ(1)
Найти похожие
4.

Вид документа :
Шифр издания : 644/П55
Автор(ы) : Поморцева Т.И.
Заглавие : Технология хранения и переработки плодовоовощной продукции : Учебник для учреждений нач. проф. образования
Выходные данные : М.: ИРПО; М.: ИРПО, 20012001
Колич.характеристики :136 с
Серия: Профессиональное образование
Примечания : Библиогр.: с. 133
ISBN, Цена 5-8222-0165-2: 414.00 тг.
ISBN, Цена 5-94231-062-9: Б.ц.
ISBN, Цена 5-8222-0165-2: 580 тенге
ГРНТИ : 68.43 + 65.01
УДК : 631.35/.36:634/.635(075.3) + 664.863.54+664.83/.84
Предметные рубрики: Плодоовощная продукция-- заготовка и хранение-- учебники
Пищевая промышленность, учебники
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): консервирование--сырье--маринады--соки--компоты--варенья--сушка--замораживание--условия хранения--виды тары--технология консервирования--квашение овощей--сушка растительного сырья
Экземпляры : всего : 08-ХР(1), ЧЗ(1)
Свободны : 08-ХР(1), ЧЗ(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/Н192
Автор(ы) : Назарова А.И., Фан-Юнг А.Ф.
Заглавие : Технология плодоовощных консервов : Учебник для проф.-техн.уч-щ . -2-е изд.,перераб.и доп.
Выходные данные : М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981
Колич.характеристики :240 с
Серия: Для кадров массовых профессий
Примечания : Библиогр.: с.237(9 назв.)
Цена : 60.00 тг.
ГРНТИ : 65.53
УДК : 664.83/.85(075.32)
Предметные рубрики: Плодоовощные консервы-- учебники
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительное сырье--тары--герметическое--овощные--засолка--квашение
Экземпляры : всего : 08-ХР(3)
Свободны : 08-ХР(3)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/.9(07)/П-556/П55
Автор(ы) : Поморцева Т.И.
Заглавие : Технология хранения и переработки плодоовощной продукции : Учебник для начального профессионального образования
Выходные данные : М.: ПрофОбрИздат, 2001
Колич.характеристики :136 с
Серия: Профессиональное образование
ISBN, Цена 5-94231-062-9: 224-14, 224-14, 460-00, тенге
ГРНТИ : 65.53.09
УДК : 664.8(075.3)(470)
Предметные рубрики: Хранение овощей и фруктов-- Учебники
Консервирование
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): обжаривание--квашение--соление--сушка
Экземпляры : всего : 11ХР(2)
Свободны : 11ХР(2)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/Т384
Заглавие : Технология переработки продукции растениеводства : учеб.
Выходные данные : М.: КолосС, 2008
Колич.характеристики :616 с: ил
Серия: Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0677-8: 4540.00 тг.
ГРНТИ : 68.35
УДК : 664:633/65(075.8)
Предметные рубрики: Растениеводство-- переработка продукции
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мукомольное производство--крупяное производство--хлебопечение--макаронные изделия--растительные масла--пивоварение--соевые белковые продукты--консервирование--плодоовощное сырье--консервы--консервирование антисептиками--квашение--соление--мочение плодов--быстрозамороженные овощи--картофелепродукты--производство сахара--виноделие--комбикорма--лубяные культуры--производство чая--табак--махорка
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 635/И497/И 49
Автор(ы) : Илюхин, Геннадий Павлович, Рябинина, Галина Николаевна
Заглавие : Заготовка и переработка картофеля, плодов и овощей в условиях Казахстана : учеб. пособие для организаций техн. и проф. образования
Выходные данные : Астана: Фолиант, 2010
Колич.характеристики :192 с.
Серия: Профессиональное образование
Примечания : Библиогр.: с. 189 (9 назв.)
ISBN, Цена 978-601-292-060-4: 1650.00 тг.
ГРНТИ : 68.43.37 + 68.43.35
УДК : 635(075)
Предметные рубрики: Картофель-- заготовка-- переработка
Овощи-- заготовка-- переработка
Овощи-- заготовка-- переработка
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хранилища--болезни продукции--вредители продукции--квашение--засолка--изготовление соков
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/Т384
Автор(ы) : Личко Н.М.
Заглавие : Технология переработки растениеводческой продукции : Учеб.для сред.спец.учеб.заведений
Выходные данные : М.: КолосС, 2008
Колич.характеристики :583 с.: ил.
Серия: Учеб.и учеб.пособия для студентов сред.спец.учеб.заведений
Примечания : Библиогр.: с. 574-577. - Авт.указаны на обороте тит.л.
ISBN, Цена 978-5-9532-0440-8: 4540.00 тг.
ГРНТИ : 68.35.71
УДК : 664.031:658.274(075.32) + 663.031:658.274(075.32)
Предметные рубрики: Переработка продукции растениеводства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мукомольное производство--плодоовощное сырье--квашение--грибы--сахар--виноделие--лубяные культуры
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 63(07)/И 497
Автор(ы) : Илюхин, Геннадий Павлович, Рябинина, Галина Николаевна
Заглавие : Заготовка и переработка картофеля, плодов и овощей в условиях Казахстана : учеб. пособие
Выходные данные : Астана: Фолиант, 2010
Колич.характеристики :192 с
Серия: Профессиональное образование
Примечания : Библиогр.: с. 189 (9 назв.)
ISBN, Цена 978-601-292-060-4: 1485.00, 1485.00, тг
ГРНТИ : 68.29.23
УДК : 635.07:631.563(07)
Предметные рубрики: Сельскохозяйственная продукция-- заготовка и хранение --Казахстан, Республика
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сезонные хранилища--стационарные хранилища--консервирование--квашение--сушка--замораживание--борьба с грызунами--тара
Экземпляры :05-ОБ(1)
Свободны : 05-ОБ(1)
Найти похожие
 1-10    11-11 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)