Поисковый запрос: <.>K=МАЙОНЕЗ<.> |
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 64/С381
Синдеев, Юрий Георгиевич.
Аджика, кетчуп, майонез и другие соусы и приправы [Текст] / Юрий Георгиевич Синдеев. - Ростов н/Д : Феникс, 2000. - 124 с. - (Сер."Пир горой"). - ISBN 5-222-012236-0 : 48.75 тг
На обл.авт.не указан. Рубрики: Кулинария
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
2.
| 664/Н 590
Н59
Нечаев , А. П.
Майонезы [Текст] / А.П. Нечаев ; А.П.Нечаев, А.А.Кочеткова, И.Н.Нестерова . - СПб. : Гиорд, 2000. - 80 с. - Библиогр.:с.71-72 (23 назв.). - ISBN 5-901065-17-4 : 395 тг. Рубрики: Майонез
Кл.слова (ненормированные):
пищевые эмульсии -- состав -- производство -- оборудование -- качество
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Кочеткова, А.А.; Нестерова, И.Н.
Экземпляры всего: 1
05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1)
Найти похожие
|
3.
| 664.3/Н590
Нечаев, А. П.
Майонезы [Текст] : монография / А.П.Нечаев,А.А.Кочеткова,И.Н.Нестерова. - СПб. : Гиорд, 2000. - 80 с. - Библиогр.:с.71-72(23 назв.). - ISBN 5-901065-17-4 : 585-00 тг. Рубрики: Майонез--производство
Кл.слова (ненормированные):
ингредиенты -- эмульсии -- рецептуры
Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Кочеткова, А.А.; Нестерова, И.Н.
Экземпляры всего: 1
08-ХР (1)
Свободны: 08-ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| 664.3/Н590
Нечаев, А. П.
Майонезы [Текст] / А.П.Нечаев, А.А.Кочеткова, И.Н.Нестерова. - СПб. : ГИОРД, 2000. - 73 с. - Библиогр.:с.71-72 (23 назв.). - ISBN 5-901065-17-4 : 472 Тг. Рубрики: Майонез
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека
Доп.точки доступа:
Кочеткова, А.А.; Нестерова, И.Н.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
5.
| 664(035)/Д 33
Денисова, С. А.
Пищевые жиры [Текст] : справочник / С.А. Денисова, Т.В.Пилипенко. - М. : Экономика, 1998. - 79 с. - 180-00 р. Рубрики: Пищевая промышленность--Справочник
Кл.слова (ненормированные):
Масло -- ассортимент -- маргарин -- майонез -- качество
Держатели документа:
Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Пилипенко, Т.В.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| 664.3/Д332
Денисова, Светлана Александровна.
Пищевые жиры [Текст] : товарный справ. / С.А. Денисова; Отраслевой центр повышения квалификации работников торговли М-ва внешнеэкон.связей и торговли. - М. : Экономика, 1998. - 76 с. - Библиогр.: с. 78 (10 назв.). - ISBN 5-282-01874-8 : 470 тг. Рубрики: Пищевые жиры
Кл.слова (ненормированные):
Состав -- Ценность -- Качество -- Изменения -- Ассортимент -- Майонез -- Маргарин
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| 664.3/Ш733
Шмидт, А. А.
Производство майонеза [Текст] : монография / А. А. Шмидт, З. А. Дудина, И. Б. Чекмарев. - М. : Пищ.пром-сть, 1976. - 136 с. - Библиогр. в конце кн. - Б. ц. Рубрики: Майонез--производство
Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Дудина, З.А.; Чекмарев, И.Б.
Экземпляры всего: 1
08-ХР (1)
Свободны: 08-ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| св66
Т 382
Технический регламент. Требования к безопасности масложировой продукции [Текст] : утв. постановлением Правительства РК 09.07.09 № 1043. - Астана : Казинст , 2011. - 16 с. - Б. ц.
текст на каз. и русс. яз. Рубрики: Масложировая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
МАРГАРИН -- ЭКСТРАКЦИЯ -- ПЕРЕЭТЕРИФИКАЦИЯ -- МАЙОНЕЗ -- ВЫМОРАЖИВАНИЕ -- СОУС
Держатели документа:
Семей (филиал РНТБ Казахстана)
Экземпляры всего: 1
12СФ (1)
Свободны: 12СФ (1)
Найти похожие
|
9.
| 665/К175
Калошин, Ю. А.
Технология и оборудование масложировых предприятий [] : учеб.для нач.проф.образования / Ю.А. Калошин. - М. : Академия, 2002. - 362 с. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с.358. - ISBN 5-7695-1212-1 : 1223.00 тг. Рубрики: Масложировая промышленность--оборудование--учебники
Кл.слова (ненормированные):
жиропереработка -- экстракция -- рафинация -- маргарин -- майонез -- мыло -- синтетические моющие средства
Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 2
08-ХР (2)
Свободны: 08-ХР (2)
Найти похожие
|
10.
| 664(07)/К175
Калошин, Ю. А.
Технология и оборудование масложировых предприятий [Текст] : учебник для начального профессионального образования / Ю.А. Калошин. - М. : Академия, 2002. - 363 с. - (Производство пищевой продукции). - ISBN 5-7695-1212-1 : 1250.00 р. Рубрики: Масложировая пром-сть--Учебник
Кл.слова (ненормированные):
сыр -- майонез -- мыло -- глицерин -- приемка
Держатели документа:
Северо-Казахстанский филиал РНТБ
Экземпляры всего: 1
11-ХР (1)
Свободны: 11-ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный